活動報告


平成30年度の活動報告

平成30年度は千代田区民の方々を対象に3回の体験ツアーを実施しました。

第1回「ときがわ町枝豆収穫/和紙作り体験ツアー」

日時:平成30年10月6日(土)
場所:埼玉県ときがわ町
参加費 大人3000円/子供1500円
プログラム
  8:30       千代田区区役所前集合・出発(バス)
 10:00       ときがわ町着
 10:00~12:00  枝豆収穫体験
 12:00~14:00  舞茸づくしランチ+とれたて枝豆
 14:00~16:00  和紙作り体験
 18:30       千代田区区役所前解散

37名(大人26名、子供8名、幼児3名)の方々にご参加いただきました。
天候に恵まれ、絶好の枝豆収穫日和となりました。

皆で枝豆収穫

大収穫で大満足!

和紙作り体験

第2回「東御市リンゴ収穫/ワイナリー体験ツアー」

日時:平成30年10月20日(土)
場所:長野県東御市
参加費 大人3000円/子供1500円
プログラム
  7:30        千代田区区役所前集合・出発(バス)
 10:00       東御市着
 10:00~12:00   りんご収穫体験
 12:00~13:30   昼食/田沢おらほ村の方々との交流会
 13:30~15:00   ワイナリー視察
 18:30        千代田区区役所前解散

33名(大人29名、子供4名)の方々にご参加いただきました。
午後、少し雨模様となりましたがリンゴ収穫には気持ちの良い気候でした。
東御市の「田沢おらほ村」の方々に大歓待いただきました。

リンゴ収穫体験

ランチ&地元の方々との交流会

ワイナリー見学

第3回「農家の酒「初舞台」体験ツアー」

日時:平成30年12月16日(日)
場所:福島県白河市大信地域
参加費 大人3000円
プログラム
  8:30        千代田区区役所前集合・出発(バス)
 12:00       白河市大信地域着
 12:00~14:00  「初舞台」試飲・昼食
 14:15~15:15   大木代吉本店(蔵元)
 15:25~16:55  「弁天荘」(温泉)
 20:30       千代田区区役所前解散

「初舞台」というお酒は、21年前、福島県白河市大信地域の米農家 薄井房幸さんが「自分のお米でおいしいお酒を作りたい」と2000本だけ醸造してもらったお酒です。「夢の香」という酒米を隈戸川の清流で丹精込めて育てました。しぼりたてをそのまますぐに、火入れをせずに生のまま瓶詰めしますのでできたては少しシュワっとしています。地域の人たちだけで飲まれ続け、地域の外には流通しません。米、水、醸造にこだわった香り高いお酒です。

38名の方々にご参加いただきました。

「初舞台を作る会」の薄井会長 「初舞台」の提唱者

「初舞台」で乾杯、昼食

 

食農体験セミナーを6回開催しました!

千代田区民の方々を対象に、地域の食材を使った料理教室を6回開催しました。地域の食と農についての理解を深めます。

第1回「あんずジャム作り」

日時:平成30年7月7日(土)15:00~17:00
場所:ちよだプラットフォームスクウェア1階「しまゆし」
講師:相澤則広(長野市松代町相澤農園)

あんず農家の相澤さんからあんず作りのお話を聞いたのち、新鮮なあんずを切って、煮込んで、あんずジャムを作りました。

あんずを切ります

できたあんずジャムを試食

第2回「ブラムリー アップルパイ作り」

日時:平成30年9月30日(日)14:30~17:00
場所:錦町ブンカイサン
講師:古茶学(ワイナリーレストラン・サンクゼール シェフ)

長野県飯綱町の特産ブラムリーを使ってジャム、アップルパイを作りました。ブラムリーは、主に料理用に使われる酸味の強いリンゴです。

親子で参加、リンゴを切ります

おいしいアップルパイができました!

第3回「ワインに合うぬか漬け教室」

日時:平成30年11月11日(日)14:30~17:00
場所:ちよだプラットフォームスクウェア1階ロビー
講師:植野美枝子(料理・菓子研究家)
マイぬか床とぬか漬けランチを作ってワインといっしょにいただきました!

ぬか床作り

ぬか漬けランチをワインといっしょにいただきました!

第4回「鮭・いくら料理体験」

日時:平成30年12月15日(土)14:30~17:00
場所:ちよだプラットフォームスクウェア1階「しまゆし」
講師: 阿部敬一(大槌Ce-Cafeシェフ)

岩手県大槌町の鮭といくらを使って鮭のちゃんちゃん焼きといくらご飯を作りました!

阿部シェフの鮭のさばき

鮭のちゃんちゃん焼き作り

第5回「味噌つくり」

日時:平成31年1月12日(土)14:30~17:00
場所:ちよだプラットフォームスクウェア1階「しまゆし」
講師:川端徹・由美夫妻(矢ノ目糀屋)
大豆、糀、塩を練り、混ぜて味噌の素を作って各ご家庭にお持ち帰り。味噌が熟成して食べられるようになるのは9月頃です。

大豆をつぶす作業

講師の川端夫妻を囲んで。大盛況でした!

第6回「なべっこ遠足」

日時:平成31年1月20日(日)14:30~17:00
場所:錦町ブンカイサン/ちよだプラットフォームスクウェア屋上
講師:丑田俊輔(ハバタク株式会社代表取締役)
秋田県五城目町の郷土料理「だまっこ鍋」を屋上で作りました。

だまっこ鍋

美味しい鍋で体もあたたまりました!

 

スプリングマルシェ開催しました!

平成31年3月21日(木)~22日(金)の2日間、大槌復興支援マルシェを、3月23日(土)~24日(日)の2日間、スプリングマルシェをJR有楽町駅前広場で開催しました。
大槌復興支援マルシェには大槌町から11の団体が、スプリングマルシェには全国から15の自治体/団体が出店しました。
初日、2日目の大槌復興支援マルシェは日差しが暖かく出足は好調、3日目4日目のスプリングマルシェは一転して摂氏10度に満たない異例の寒さとなりましたが今年も盛況でした。

今年も頑張るぞ!千代田区長と大槌町長(大槌復興支援マルシェ)

釜石の牡蠣は毎年大好評

毎回人気の深谷のハチミツ

女性に大人気の「おおつちおばちゃんくらぶ」

大盛況の会場

 

オータムマルシェ開催しました!

平成30年11月23日(金)~25日(日)、有楽町駅前(イトシア前)でちよだフードバレーネットワーク主催、恒例のオータムマルシェを開催しました。全国から15の自治体/団体が出展しました。
天候に恵まれ、雨は一度も降らず、11月としては暖かい3日間でした。家族連れ、夫婦、カップルで大賑わいとなりました。女性のお客様が多かったです。
オータムマルシェは今年で4回目になりますが、過去最高の人出と売上になりました。

石川区長ご挨拶

今日も売るぞ、エイ、エイ、オー!

売上No.1 邑南町ブース

海士町ブースは連日人気

3日間にわたり大盛況の会場
10,000人/時の人通りが続く

亘理町 ジェラートが好評

初出店 ハチミツ大人気の深谷市ブース

春巻き好評のときがわ町

守谷ブースは今年からガレットの販売開始

 

活動報告写真